Observar a qualidade do sistema de gás é um cuidado indispensável não só para a economia, mas para sua segurança também. Vazamentos podem causar muito prejuízo e graves acidentes.

Itens do gás de botijão, como a mangueira, devem ser trocados periodicamente. Além disso, é importante observar frequentemente se ela está bem encaixada e em bom estado de uso. Verifique também o regulador da pressão.

Quem usa sistema de gás encanado precisa acompanhar de perto para perceber qualquer dificuldade ou problema na estrutura. Segundo cálculos feitos por especialistas, o gás encanado (chamado de Gás Natural, ou GN) pode sair 26% mais caro do que o botijão.

Um levantamento feito por uma empresa envasadora de gás de cozinha (botijão), levou em consideração o perfil de consumidor de uma família de cinco pessoas com um consumo de 16,25m³ de gás em 45 dias.

Com essas condições, o custo do botijão seria de R$ 1,66 por dia, já o do gás encanado, R$ 2,18 por dia, baseado nas tarifas da companhia de gás encanado. A área de concessão da empresa abrange a Região Metropolitana de São Paulo, a Região Administrativa de Campinas, a Baixada Santista e o Vale do Paraíba.
Fonte: Valor Investe – Globo 18/06/2019
Por Nathália Larghi, Valor Investe

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A organização da rotina na cozinha é um fator que contribuiu para folga no planejamento financeiro. Veja se essa situação já aconteceu na sua casa: só depois de ligar o fogo e posicionar a panela no fogão é que você percebe que se esqueceu de cortar um legume ou temperar a carne.

Mesmo que seja uma atividade rápida, deixar a chama acesa enquanto realiza isso causa desperdício. E, ainda que ela seja fechada para que você possa cortar o que ficou faltando, um pouco de gás foi gasto sem necessidade.

Quando você corta os legumes e carnes em tamanhos menores se torna mais rápido cozinhá-los. Isso também possibilita utilizar menos água na fervura. Lembre-se de medir bem a quantidade de água para cozimento: colocar apenas o necessário reduz tempo e dinheiro.

Um segredo para economizar ainda mais na conta de gás ao cozinhar é diminuir a potência da chama depois que a água tiver fervido. Isso é vantajoso porque, na verdade, o fogo alto não agiliza o cozimento. Pelo contrário, ele faz com que o líquido evapore, o que pode atrapalhar.

Outra dica nesse sentido é sempre descongelar todos os alimentos que serão utilizados. Afinal, é mais demorado e custoso cozinhar itens que não passaram por esse processo.

Além disso, não deixe de reparar no vento que pode entrar na sua cozinha e desregular a chama. Esse é outro aspecto que faz com que se gaste mais gás ao usar o fogão.

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Você sabia que o modo como usa as panelas também pode lhe ajudar a economizar na conta de gás? Isso porque a qualidade dos seus utensílios, assim como a atenção a alguns cuidados, otimiza o tempo de cozimento e permite que se utilize menos combustível.

Nesse sentido, procure garantir que a panela esteja sempre posicionada no centro da chama. Assim, a comida esquentará por igual e tudo será mais rápido. Se você tiver panelas que estejam tortas embaixo, vale a pena considerar a troca, pois isso prejudica a distribuição de calor.

Também é importante ficar atento ao tamanho da panela: coloque as menores nas bocas também menores. Embora pareça vantajoso usar sempre as bocas de maior potência, isso não é positivo. Afinal, a chama maior não fará todo o seu efeito em utensílios pequenos.

Fechar as panelas durante o cozimento, por exemplo, reduz muito o tempo e o seu orçamento doméstico. Contar com a ajuda da panela de pressão é outra dica.

Algumas pessoas têm medo de usar panela de pressão, mas é fato que ela diminui bastante o tempo que os alimentos levam para ficarem prontos. Com isso, é possível utilizar menos gás nas suas preparações.

Mais uma sugestão é colocar feijão e outras leguminosas de molho no dia anterior. Essa prática faz com que eles demorem bem menos para cozinhar. Se for utilizar o forno, evite abrir muito a porta, pois isso exige mais gás para manter a temperatura interna.

Além disso, vale a pena sincronizar as refeições da família. Assim, quando alguém for cozinhar algo para o lanche já pode fazer em maior quantidade e evitar que os outros usem o fogão novamente para fazer a mesma coisa.

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Os gastos com gás costumam pesar no bolso das famílias brasileiras, tanto para aquelas que têm gás encanado como para as que utilizam um botijão na cozinha. O cenário fica ainda mais complicado quando consideramos os constantes aumentos de preço nesse setor.

Então, uma dúvida comum é: como economizar com o gás? Felizmente, existem várias dicas simples que podem ser colocadas em prática para diminuir seus custos.

Um dos primeiros cuidados que você pode ter para diminuir os gastos com gás é verificar se o seu fogão está regulado. Equipamentos desregulados costumam consumir mais gás para funcionar. Além de apresentar perigos para você e sua família.

Então, uma boa prática é chamar um técnico para avaliar o estado do fogão e, se necessário, realizar a manutenção do eletrodoméstico. Caso se trate de um modelo mais antigo ou problemático, considere realizar a troca por um novo.

Outra orientação é manter sempre as bocas do fogão limpas. Se essas partes estiverem sujas o gás pode sair de maneira irregular e não realizar bem sua função, o que significa que o cozimento demorará mais e os custos serão maiores.

Uma das formas de perceber a existência de problemas é observar a cor da chama no seu fogão. O ideal é que ela seja azulada. Se a coloração for amarela é indicativo de que está saindo mais gás do que seria preciso.

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